全聚德002186

全聚德002186传统北京烤鸭的代表性品牌

全聚德002186是中国传统烤鸭的代表性品牌。作为北京最有名气的烤鸭店之一，全聚德002186以其独特的 *** 工艺和口味而闻名于世。自从创立于1864年以来，这家老字号餐厅一直秉承着严格选料、精细炙制、特殊配方等传统手法，使得他们出品的每一只烤鸭都能让人回味无穷。

全聚德002186所使用的优质食材和精细加工技术是其成功背后的关键。他们专门挑选肉质嫩滑、脂肪适中、毛孔清晰度高的本地北京片皮鸭，并采用特殊 *** 将它们进行处理，在经过长时间火候慢慢烘焙后达到完美状态。如此制成的烤鸭色泽金黄诱人，外皮香脆可口，内里多汁软嫩。

除了上乘材料和精湛技巧外，还有一个不可忽视的要素就是全聚德002186在调味上别具心思。他们采用专门调制而成并被多代人沿用的独特秘方，加入天然香料和传统调味品，在烤制过程中渗透进鸭肉内部。这种配方使得烤鸭既保持了其原汁原味，又增添了丰富的风味。

全聚德002186以其卓越的品质、口感和服务赢得了顾客们的一致好评，并成为了国内外友人到北京必访之地。他们不仅是中国传统文化与美食结合的更佳代表，也是宝贵的历史遗产。无论是品尝正宗北京烤鸭还是欣赏中华传统美食艺术，来到全聚德002186都能带给您无可比拟的享受。

品质保证全聚德002186坚持严选优质原材料为顾客提供更佳体验

北京全聚德（股票代码：002186）是中国著名的烤鸭品牌，自1959年开业以来一直坚持严选优质原材料，为顾客提供更佳的美食体验。

作为中国传统美食代表之一，全聚德在制备烤鸭时从不妥协。在选择原材料方面，全聚德仅选用经过精心挑选和养殖的优质鸭只。这些鸭只生长于优良环境中，并通过严格管理及专业培训确保其健康与安全。在 *** 过程中，全聚德注重细节和工艺品质控制。每只烤鸭都需要经过多道复杂工序：去毛、刮油、吊水、挂架、涂泡草木灰等步骤才能入窑炙烤而成。这种精细化加工方式使得每只烤鸭口感肉嫩多汁,香气四溢。

全聚德还使用了传统秘方调配出特色调味汁料，并采用特殊技法将其涂抹在每片皮薄肉厚的烤鸭上。这种独特的调味方式使得每一口都能充分品尝到满溢的鲜香。

品质保证是全聚德始终如一的追求和承诺，公司设立了严格的质量控制系统，确保生产过程中符合食品安全标准，并通过ISO9001国际质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证等多项资格认证。公司还坚持开展内部培训与技术交流，不断提升员工素养和专业水平。

随着时代发展，消费者对于产品品质要求越来越高。作为中国传统美食文化的代表之一，全聚德002186牢记初衷，在竞争激烈的市场中始终抱着以顾客为中心、追求卓越领先的态度不断努力创新与进取,旨在为广大顾客提供更佳体验。无论是庄重中宴请嘉宾闲适享用或简单家庭聚会,全聚德002186愿意将那份热情、历史与美味传递给每一个人！